Это витаминное и супер простое блюдо. Такой подход к подбору ингредиентов можно назвать практичным минимализмом, с выходом на максимальный процент пользы и вкуса.
Уровень сложности
начальный
Это витаминное и супер простое блюдо. Такой подход к подбору ингредиентов можно назвать практичным минимализмом, с выходом на максимальный процент пользы и вкуса.
Порций3 порцииВремя на подготовку10 минутыВремя приготовления20 минутыОбщее время30 минуты
Ингредиенты:
½корня дайкона
1морковь
2кисло-сладких яблока
20гкедровых орешков
½красного лука
½горького перчика чили
Зелень петрушки
3ст.л.растительного масла
1ст.л.кунжутного масла
½лимона
1ст.л.мёда
1ст.л.белого винного уксуса
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Инструкция:
1
Нарежьте дайкон соломкой, нашинкуйте мелко лук.
2
Натрите морковь на корейской тёрке, нарежьте яблоко соломкой и залейте соком лимона.
3
Поджарьте кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета.
4
Порубите мелко зелень и перец чили.
5
Смешайте в чашечке 3 ст. л. ложки растительного масла, 1 ст. л. кунжутного масла, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. мёда и щепотку соли.
6
Положите все ингредиенты в салатник, добавьте заправку, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
